تاثیرمحلولپاشی اسید سیتریک و اسید مالیک بر خصوصیات فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی شنبلیله Trigonella foenum-graecum
چکیده:
برای بررسی تاثیر محلول پاشی اسید سیتریک و اسید مالیک بر خصوصیات فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی شنبلیله Trigonella foenum-graecum ، در سال 1391 در قالب طرحی کاملا تصادفی با 3 تکرار و 7 تیمار شامل شاهد، اسیدمالیک با غلظت‌های4/0 ، 8/0 و 1 میلی‌مولار، و اسیدسیتریک با غلظت‌های3/0 ، 6/0 و 1 میلی‌مولار در شهر امیرکلا (استان مازندران) آزمایش انجام شد. محلول پاشی 30 روز پس از کاشت گیاهان و هر 10 روز یک بار و طی 10 مرحله انجام شد. بر اساس نتایج، اسید سیتریک و اسید مالیک اثر معنیداری بر سطح برگ، کلروفیل a و b ، تریگونلین و اسیدنیکوتینیک بذر داشتند. به طوری که غلظت تریگونلین و اسیدنیکوتینیک بذر با افزایش اسیدمالیک و اسیدسیتریک افزایش یافت و غلظت تریگونلین بذر در تیمارهای 1 میلی مولار اسیدمالیک و اسیدسیتریک افزایش معنیداری نسبت به شاهد داشت. اسیدنیکوتینیک بذر نیز تحت تیمارهای 8/0 و1 میلی‌مولار اسیدمالیک، و 6/0 و1 میلی‌مولار اسیدسیتریک افزایش معنیداری نسبت به شاهد نشان داد. تیمار 3/0 میلی‌مولار اسیدسیتریک تنها تیماری بود که میزان کلروفیل a و b را نسبت به شاهد کاهش داد. با افزایش غلظت اسید مالیک مقدار کلروفیلa کاهش یافته ولی کلروفیل b افزایش نشان داد. سطح برگ نیز تحت تیمار 1 میلی‌مولار اسیدسیتریک نسبت به شاهد افزایش معنیداری نشان داد. عملکرد غلاف بدون دانه و با دانه و تعداد دانه در غلاف با کاربرد اسید سیتریک و اسید مالیک کاهش یافت. در مجموع، نتایج این تحقیق نشان داد استفاده از اسیدسیتریک و اسیدمالیک موجب افزایش شاخصهای فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی اندازهگیری شده در شنبلیله می گردد.
کلمات کلیدی: شنبلیله، تریگونلین، اسیدنیکوتینیک، کلروفیل.
